Походный офицерский самоварчик. 19 век.

Мы в Атамани, этно-станице рядом с Таманью (загляните в предыдущий пост). В этой хате собраны различные медные кухонные предметы. Сразил же меня походный офицерский самовар. Он совсем маленький, может на литр (на переднем плане). В трубу засыпались угольки, и можно было в походных условиях попить чайку. А ещё чайник (слева) с интересным дном понравился. Его можно ставить прямо на угли или на плите кружкИ убрать (чугунные такие) и чайник поставить. Он быстрее закипит.
Источник: http://fruit-paste.livejournal.com/68216.html

В КРУ «Этнографический музей» представлена коллекция самоваров и предметов чайной церемонии, основу которой составила коллекция Ю.К. Наскрипняка

В КРУ «Этнографический музей» представлена коллекция самоваров и предметов чайной церемонии, основу которой составила коллекция Ю.К. Наскрипняка. 
Она включает в себя изделия наиболее известных фабрикантов – Баташевых, Капырзина, Тейле, Шемариных, Ваныкиных, Аленчикова и Зимина, Шапошникова и др. Самовары имеют самые разнообразные формы: «банка», «рюмка», «шар», «ваза», «яйцо», «жёлудь», «дуля», «репка» и их разновидности. 
Самовар появляется в сер. XVIII в., а к нач. XIX в. прочно завоёвывает свои позиции. С середины XIX в. он становится символом русской культуры.
Объём их также различен – от самых маленьких ёмкостью до 200 граммов до наиболее крупных вместимостью до 20 литров. Датируется коллекция сер. XIX – кон. XX вв. 
В жизни русских чаепитие занимает особое место. Русская церемония чаепития направлена на объединение духовного мира людей. Чаепитие создаёт условия для задушевного разговора. Интерьер чайной кон. XIX – нач. XX вв. и магазина товаров для чайной церемонии можно увидеть в экспозиции. 
И в советское время самовар остался главным предметом домашнего обихода, который олицетворял гостеприимство и радушие, дружеское общение, домашний покой и уют. Многообразие предметов чайной церемонии 50-70-х гг. ХХ в., представленных в экспозиции, служит тому примером. 
Тема «самовара» широко вошла в русское искусство. В XIX в. появляются живописные произведения со сценами чаепития за самоваром. Репродукции таких произведений и фотоматериалы из крымских музеев прекрасно дополняют экспозицию. 

Л.В. Бритенкова — Самовары Баташева: Василий Степанович Баташев

Василий Степанович Баташев (1842-1892) – владелец самой известной фабрики самоваров в Туле. Еще в 1840г. отец Василия, Степан Федотович, открыл при своем доме, в предместье Тулы Чулково небольшую самоварную фабрику. В 1842г. в семье новоиспеченного самоварного фабриканта родился старший сын Василий, а после рождения третьего, Александра в 1849г., Степан Баташев решил переехать на новое место жительство – в 3 часть города, на Грязевскую улицу. Переезд затянулся на несколько лет, так как пришлось перестраивать купленный дом для нужд большого семейства и строить помещение для фабрики, которую также решено было перевести на новое место. Только в 1857г. семья переехала на Грязевскую улицу. Василий, как и его остальные братья, образование получил «домашнее» — учился чтению и письму у учителя Плакидина, жившего в Чулковой слободе, научившись бегло читать и писать, учение пришлось оставить и идти работать на фабрику. Степан Баташев, как и многие владельцы небольших производств работал на фабрике сам и приучал к этому своих сыновей. Читать далее Л.В. Бритенкова — Самовары Баташева: Василий Степанович Баташев

Бульотка (гейзерная кофеварка)

Бульотка (гейзерная кофеварка). Белый металл (никель), стекло. Россия. Начало XX в.

Бульотка (гейзерная кофеварка) начала XX века (из собрания Лыткаринского историко-краеведческого музея).

Существует несколько версий о происхождении слова «бульотка»:

1. от английского глагола «to boil», что в переводе означает «кипятить, варить»;

2. от французского «bouLLir» — «кипятить, варить».

Бульотка использовалась для нагрева воды в походных условиях, который производился с помощью спиртовки. Внутрь наливался, как правило, уже готовый кипяток, и, благодаря горящей под нею спиртовке, в сосуде всё время поддерживалась одна и та же температура. Бульотки были особенно распространены в домашнем быту среди представителей интеллигенции.

Изготовляли бульотки в Москве и Петербурге (фабрики герцога Лехтенбергского, А.Х. Матиссена, Ф.Н. Кондратьева, И.Ф.Эмме, Ф.Н. Дубинина, К.Я. Пеца, Розенштрауха).

Русский сбитень: история, рецепты, польза

Сбитень: немного истории…

Старинный, характерный для восточнославянских народов, напиток, содержащий воду, мёд (нередко — патоку) и пряности, впервые упоминается в летописях XII в. А самое древнее описание его приготовления даны в Домострое XVI в. Часто, в сбитень добавляли различные травяные сборы (шалфей, зверобой, корни фиалки и т.д.). Читать далее Русский сбитень: история, рецепты, польза